mi s-a parut interesant!poate ajuta si pe altii

Scris de Messa
Diversificarea este o perioada dificila atat pentru mamici, cat si pentru cei mici.
Practic, copilul, pana deunazi hranit exclusiv cu lapte, trebuie sa se acomodeze cu gusturi noi si, in plus, organismul lui trebuie sa invete sa proceseze si alte alimente. Toate acestea intr-un timp relativ scurt, de cateva luni.
Pe de alta parte, mama este ingrijorata pentru ca nu stie la ce sa se astepte (chiar daca nu este la primul copil, se stie ca fiecare pui de om se manifesta diferit), nu are garantia ca noile alimente vor fi acceptate si digerate, se teme de esec si de posibile alergii, este sufocata de informatii contradictorii si isi doreste, cum este si firesc, sa inceapa cu dreptul aceasta noua etapa.
Diversificarea este o perioada dificila atat pentru mamici, cat si pentru cei mici.

Practic, copilul, pana deunazi hranit exclusiv cu lapte, trebuie sa se acomodeze cu gusturi noi si, in plus, organismul lui trebuie sa invete sa proceseze si alte alimente. Toate acestea intr-un timp relativ scurt, de cateva luni.

Pe de alta parte, mama este ingrijorata pentru ca nu stie la ce sa se astepte (chiar daca nu este la primul copil, se stie ca fiecare pui de om se manifesta diferit), nu are garantia ca noile alimente vor fi acceptate si digerate, se teme de esec si de posibile alergii, este sufocata de informatii contradictorii si isi doreste, cum este si firesc, sa inceapa cu dreptul aceasta noua etapa.

Este interesant de observat ca, in functie de tara, schemele de diversificare propuse de specialisti difera. Cartoful, de exemplu, poate provoca flatulenta daca nu este bine fiert; cu toate acestea, bine fiert sau copt in coaja, el este recomandat ca aliment de inceput in Suedia, amestecat cu lapte, sub forma de piure. Americanii incep cu cereale. In Japonia este permis pestele la copiii sub un an, in vreme ce o mica parte din tarile europene accepta acest aliment ca fiind potrivit pentru alimentatia bebelusilor. Astfel, am putea ajunge la concluzia ca, de principiu, se poate incepe cu orice aliment usor de digerat, bine preparat termic si intotdeauna in cantitate mica, pentru a putea depista eventualele reactii alergice la timp.

In Romania alimentele traditional recomandate de medici pentru inceput (intre 4 si 6 luni) sunt o radacinoasa si un fruct, amandoua foarte populare - marul si morcovul. In plus fata de acestea, doua alimente bogate in nutrienti si usor de digerat, din ce in ce mai usor de procurat si pe piata romaneasca, sunt avocado si banana.

Marul, morcovul, banana si avocado au avantajul de a se gasi pe piata tot timpul anului si aproape intotdeauna la acelasi pret indiferent de sezon. Asadar, puteti planifica cu usurinta perioada in care veti incepe diversificarea si nu riscati sa ramaneti fara vreunul din aceste alimente.

Marul Image

Marul se poate prepara in mai multe moduri, in general fiind un aliment pe care bebelusul il accepta, daca nu cu entuziasm, macar fara prea multe nazuri.

Marul crud reprezinta o sursa naturala de vitamina C, zaharuri si fibra. In compozitie se regasesc, in proportie mica, vitamina A si calciul. Totusi, atentie - prin fierbere, coacere si orice alt mod de a gati care implica preparare termica, vitamina C se pierde. Crud, poate fi destul de acid pentru stomacul imatur al bebelusilor, administrati cu precautie si, daca bebelusul are reflux gastroesofagian, amanati marul crud pana la 7-8 luni, optand pentru variantele fierte si coapte.

Morcovul Image

Morcovul preferat pentru bebelusi este cel din soiul "carota", al carui gust este mai dulce si a carui pulpa este mai moale si mai zemoasa. Fiind o sursa foarte importanta de vitamina A, copii care primesc in mod regulat morcov nu necesita in general suplimentarea artificiala a acestei vitamine. Morcovul este, de asemenea, o buna sursa de Vitamina C (numai in stare cruda), vitamina B6, acid folic, acid pantotenic, fier, potasiu si cupru si o sursa importanta de fibre si vitamina K. Beta-carotenul continut de morcovi are proprietati antiinflamatoare.

Morcovul se poate oferi copilului crud si fiert; in cazul in care este oferit crud, este bine sa fie ras pe razatoarea din sticla sau mixat in blender suficient de mult pentru a obtine o textura fina, in caz contrar copilul poate refuza sa manance sau se poate ineca. In cazul in care se fierbe, se poate zdrobi fin cu furculita, desi, pentru comoditate, este preferabil blenderul sau robotul de bucatarie.

Banana Image

Se vehiculeaza ideea conform careia banana ar fi un aliment care poate avea potential alergogen si ca nu ar fi indicata ca aliment de start. Daca tindeti sa credeti ca este adevarat, puneti-va o intrebare simpla - de ce toate companiile producatoare de mancare pentrui bebelusi recomanda si produc preparate care contin banana pentru prima etapa a diversificarii? De asemenea, de ce laptele praf cu formula speciala pentru bebelusi cu probleme intestinale si care regurgiteaza mult este preparata pe baza de banana? Raspunsul este acela ca banana este un aliment complex, aproape complet, usor de digerat, care actioneaza ca un pansament pentru intestine si regleaza tranzitul. Banana este un fruct-fenomen - pe langa faptul ca este "ambalat" perfect igienic in propria coaja si nu necesita preparare termica, este si o excelenta sursa de vitamina C, o singura banana de dimensiuni medii oferind 17% din necesarul zilnic al unui adult! De asemenea, banana contine potasiu si vitamina B6.

Fiind un fruct moale, banana poate fi zdrobita usor cu furculita sau transformata intr-o pasta coloidala, cu blenderul. Aceasta pasta poate fi amestecata cu succes cu lapte.

Avocado Image

Este un fruct putin cunoscut deocamdata la noi, dar gustul sau similar cu al nucilor verzi, untos si cremos il va transforma probabil curand intr-un aliment foarte popular. Avocado are un continut ridicat de grasimi mononesaturate, de care creierul bebelusului are nevoie pentru a se dezvolta. De asemenea, este o sursa foarte importanta de vitamina C si o buna sursa de fier, vitamina A, calciu si aminoacizi esentiali, ceea ce inseamna ca este ideal pentru a completa hrana bebelusilor care inca nu au acces la carne. Textura cremoasa il face usor de procesat atat manual, cu furculita, cat si la blender. In plus, avocado este usor de digerat si nu necesita preparare termica.

Avocado trebuie ales cu grija sa fie molcut la pipait, dar ferm; fructele prea tari nu sunt coapte, au un gust fad si nu se fac pasta in blender si cele foarte moi sunt amare.

Combinatii

Odata introduse, pe rand, cele patru alimente-minune pot fi combinate; bebelusul va aprecia gusturile diferite si deosebite, va refuza unele combinatii, va devora cu pofta altele, iar mamicile pot echilibra continutul nutritiv al portiilor de mancare, in incercarea de a oferi copilului mese cat mai complete.

Incercati si perseverati:

* mar cu morcov;
* banana cu mar;
* banana cu avocado;
* avocado cu morcov (crud sau fiert);
* morcov cu mar si cu banana;
* morcov cu mar si avocado.